Vezels zijn goed voor ons! Maar waarom? En wat is een vezel precies?

Schoonmaakploeg van ons lichaam
Vezels zijn de niet-verteerbare delen van het plantaardige voedsel dat we eten. Omdat deze delen niet verteerd kunnen worden, kan ons lichaam ze niet opnemen. Dit heeft een heel groot voordeel voor ons lichaam; de vezels duwen als het ware het eten door de darmen heen en onderweg nemen ze afvalstoffen mee. Ze zijn dus eigenlijk de schoonmaakploeg van ons lichaam!

Hoeveel gram vezels hebben we per dag nodig?
In landen waar hoofdzakelijk natuurlijk en onbewerkt voedsel geconsumeerd wordt, krijgen mensen veel vezels binnen. In Nederland halen wij met moeite de 20-25 gram per dag terwijl de richtlijn een stuk hoger ligt, namelijk 35-40 gram.

Hoe krijgen we meer vezels binnen?
Om meer vezels binnen te krijgen is het belangrijk dat we veel groenten, fruit, noten, zaden, peulvruchten, bonen, linzen en volkorengranen consumeren.

Profiteer van de voordelen van vezels!

  • Door vezels te consumeren raak je snel verzadigd en daardoor krijg je minder trek.
  • Het risico op hart- en vaatziekten vermindert.
  • Ze reguleren je energieniveau waardoor je de hele dag over energie beschikt.
  • De opname van suiker word vertraagd waardoor het risico op diabetes vermindert.
  • Vezels maken je stoelgang zachter en regelmatiger waardoor obstipatie klachten verminderen.
  • De opname van glucose wordt vertraagd waardoor overgewicht tegen wordt gegaan.
  • Vezels vermeerderen het aantal goede bacteriĆ«n die je nodig hebt om gezond te blijven.
  • Vezels gaan een spastische darm, obesitas en aambeien tegen.


Ben jij je bewust van de hoeveelheid vezels die je binnenkrijgt? En haal jij de 35-40 gram per dag?

Liefs,
Denise